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菜谱索引

（花椒螺片）永浴爱河（江苏省徐州市金陵金源大酒店创意喜庆凉菜系列）

特点：
螺片脆嫩，葱香味浓，芥辣突出，略带椒麻。

作者简介
许堏，徐州名厨，国家高级烹调师，国家高级营养师，江苏省名厨专业委员会委员。擅长冷拼、食品雕刻等烹饪技能，曾获第五届彭祖杯烹饪技能大赛冷拼特别金奖，第五届江苏省烹饪大赛冷拼金奖。现任徐州金陵金源大酒店冷菜主管。

注意：
以上只为简要介绍，完整配方、制作工艺及图片可进入本站《图文菜谱库》中详细查阅

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