（银奖）洪湖三烹藕（第二届全国中餐技能创新大赛湖北陈芝胜作品）
创新说明： hCDDq@K\Jv6?,H]
此菜选用洪湖莲藕、莲子、咸宁桂花糖等湖北地方特色原料，经过蒸、炸、烹三道工艺，加上蜂蜜、大红浙醋、辣椒油三种调料烹制而成，是一道素菜精做、老少皆宜的风味佳肴。J'2=67;
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色泽金黄，口感酥脆，酸甜微辣，回味悠长。}/R
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赛事介绍：
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“第二届全国中餐技能创新大赛”由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨专业委员会承办，广东嘉豪食品股份有限公司独家冠名。本次大赛共产生特金奖51项，金奖78项，银奖53项，优秀奖75项，最佳创意奖1名，最佳营养奖1名，最佳设计奖1名，最佳技艺奖1名。Z?|9si20#T^EwF^\
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