绣球龙头鱼（齐齐哈尔市聚阳春大酒店创新宴席菜品）
创意由来：l[1{s}y =9LJ5+ _
鱼肉丸口感嫩，外面裹上江虾，一炸就形成了既香酥又鲜嫩的口感。 PY`+L`R6x G~HU
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菜品制作：z.yLs9r},I+1! y"ky
贾国强，从厨15年，中国烹饪名师，擅长制作鱼菜，现任黑龙江省齐齐哈尔市聚阳春大酒店总厨。n2h`Q-^uL&X~n0wF
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以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱库》中详细查阅。?a`"pb3&~R/aA01v
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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