香茅韩菜三文鱼（浙江口福来•淳味工坊凉菜团队创意凉菜系列）
创作心得：Gsek?SDG6
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三文鱼一般都是以刺身的形式上桌，此菜用韩国泡菜搭配三文鱼，细腻中带有泡菜的脆爽感，鲜香中融合着酸辣味。a@T:yg5:2(D3uw0ql9M
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厨艺评论：Z{mJw 3| [k8P 0
韩国泡菜和三文鱼搭配，在口感和口味上都有突破，我很喜欢。不过，三文鱼在造型时比较繁琐，建议改成小块，这样利于快速出菜。dz95iHTr,6'}-?KD
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