慢烤鸽胸配玫瑰香葡萄（辽宁大连百年汇豪生酒店创意中西融合菜品）

创意：
鸽胸加入各种祛腥增鲜致嫩的调料腌制3小时；玫瑰香葡萄加入鱼胶片增加清爽鲜香的感觉，不得不说此菜制作的每一个细节都要足够仔细和用心才能做好。

菜品制作：
张楠，大连西餐专业委员会副主任，现任大连百年汇豪生酒店行政总厨。在第十三届中国国际美食节暨第四届中国名厨大会上，凭借“大连的海”和“慢烤鸽胸配大连玫瑰香葡萄和芦笋慕司”两款饱含大连深情的创意进补菜，一举斩获国际美食金奖。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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