果蔬大拌菜（北京西贝西北菜六里桥店特色家常凉菜）
特点：G:g3Q XX 3EsXq':
酸甜开胃，果蔬爽口。ta][`K3:=c=" 1oM-
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介绍：
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以前西贝也有西式水果沙拉，但沙拉酱终究更受西方人喜欢。如今西贝将“蔬菜蘸酱”和“水果沙拉”结合。将生菜与各色鲜果纳入一盆。用柠檬汁、白糖、盐调拌，既有蔬菜的清爽又有水果的酸甜。 iH�*OiG]7k?J&j
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菜品制作：,8|.zj7/^qan#z'
樊青，从厨9年，擅长西北菜，现任北京西贝西北菜六里桥店厨师长。2QO}T!aiPwz=
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