查阅菜谱内容

农夫炖鱼(上海绿茶餐厅旺销创意菜品)

热销理由: yBP g}F\8pfE
68元,它是绿茶最贵的菜品,不过当你看到它时,你会感觉它绝对超值,因为除了鳜鱼外,菜肴中还加入了湖蟹、河虾、蛤蜊、笋干、金华火腿片和金针菇,投料非常实在。8O$,wG/R#X8/=%d
&Xv4 Dn3vrH)83LZ
介绍:vq.#@[\ukHjsI
同样是以性价比高作为竞争力的绿茶餐厅,在全国一共有18家分店,家家生意火爆,食客天天排队候餐。虽然在很多人眼中,绿茶餐厅和外婆家的风格是类似的,但是他们的菜品却截然不同。现在给大家推荐的是绿茶餐厅点击率最高的几道标志性菜肴,除了农夫炖鱼外,没有一道菜售价超过40元。尽管价位便宜,虽然看似有些简单,但是每道菜都有独特之处,而且这些菜品的毛利率都超过了60%。J3N0K.?8=s7@ 0
AH?l 4B-/7? *bamC
30k`k^YH a!}~
48PW.b238 ZBRYpW!
++++++注意: 以上只为简要介绍,完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅,进入《图文菜谱》后,在左上角的“菜谱搜索”栏中,输入本菜品标题中的关键字,进行查找即可。
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款,另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱,而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细,相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
会员中心