桂姐豉油卤鹅（广州常来饭店饮食集团经典家常粤菜系列）
风向指标： AK0. nsL:3Nc
鹅肉在卤制前经过生煎处理，外皮酥香可口，内部肉质鲜嫩，入味足。w{!S+N}`A|H% w0�wXv
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菜品制作：H/R~lmH3; xt 4r1
张冬生，现任广州常来饭店饮食集团行政总厨。_
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广州常来饭店饮食集团，一直秉承“平凡人家、朴实无华”的理念，致力打造最地道、最实惠、最有人情味的粤菜。?{]GSdM:tma_pW.{6V
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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