原汤白螺蛳（绍兴饭店上海旗舰店创意江南风味菜品）
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白螺蛳的壳是白色的，肉质比普通螺蛳肥厚。其本身很干净，几乎没有土腥味，洗净即可入菜。这款螺蛳是从江苏溧阳购进的，进价10元／斤，是普通螺蛳的2.5倍。 l u�O-C g( $ihS
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