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糟骨头蒸香螺(丰收日浙江海鲜大酒店特色风味海鲜菜品)

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此菜运用当地特色烹调方法,先将骨头糟制7天,再与香螺一起蒸,具有糟香味美的特点,是一道点击率颇高的家常菜。B?*=!&`O?u+7B)rQ
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介绍:52/(IFo-{O d
丰收日浙江海鲜大酒店坚持选材新鲜、创新烹饪技艺的理念,融合了上海、杭州、绍兴等地的烹饪精华,选料精细,注重本味,制作的海鲜菜品,讲究“玲珑精致、鲜美滑嫩、脆软清爽”,下面给大家带来几道他们的特色海鲜菜品。CiS6z/f8pw0cLG+U
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厨艺评论:'aFZk^Z3Z VM3
经典宁波家常菜式,糟制别有特色,建议减少盐的用量,更符合现代食客对健康菜品的要求。rd:}G 349.{i1'
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旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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