黄金酱银鳕鱼（北京唐廊时尚餐厅创意融合意境菜）

旺销理由：
此菜是传统菜肴酱烧鳕鱼的改良，里面加入了西式元素，煎制的鳕鱼味道更加适口，淋上酸辣口味的芡汁，可以起到解腻的作用。用菠萝、胡萝卜做装饰也很特别，自推出以来凭借较好的口味和卖相，销量一直不错。

介绍：
唐廊餐厅是一家非常有“个性”的餐厅，无论是就餐环境还是菜品档次，都排在京城时尚餐厅的前列。其菜品以中国官府菜为底蕴北方菜为主调，借鉴部分西餐装盘的风格具有外观精美口味精妙的意境菜特点。

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