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橙香豆瓣（东方美食创意新搭配凉菜系列）

创意亮点：
豆瓣都是浸炸后做成椒盐味，这款凉菜用橙汁和橙肉与之搭配，不仅外形更加靓丽，口味上的变化也能带给客人很多惊喜。

厨艺评论：
青豆瓣用橙汁调味确实很稀奇，但是这种原料入味比较慢，所以建议作者提前将豆瓣放入橙汁中，长时间浸泡几个小时后再拌制上桌。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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