玛咖有机沙拉（成都岷山饭店中厨房创意风味菜品）
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玛咖颜色微黄，口感绵密，吃起来像“面土豆”一样，有活化细胞、调节内分泌等功效，如今这种原料已经在成都流行开来，岷山饭店也搭上这趟顺风车，用其打造出一款热销凉菜：将玛咖切成薄片，再加意大利黑醋、橄榄油等混合调匀，色彩艳丽，口味清香，深得本地食客喜爱。鲜玛咖也可晒干磨成粉，然后用来烧藏香猪、焗辽参、煲裙边，成菜口味香浓，同样兼具养生功效。1_Fv$K x#$s=k=C
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菜品制作：N.', 6: fn8v(Sdk
李兵，中国烹饪名师，师从中国烹饪大师卢朝华，现任四川成都岷山饭店中厨房行政总厨。3]YN,y wp%ATfE!
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