清蒸鱼(微波炉)
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菜谱类别： 微波炉菜 bzl =6k&Fkn{D1M$c
菜谱制作：-4 CXJ7#Yz'mNEjU X
【原料】 BA$Nx UGyfNZeS E&
调料：鱼1条（300—400克），葱1棵，姜3片。调味料：料酒75克，生抽50克，白胡椒15克，盐15克，糖15克，油50克，香菜少许。 7_p^6Q'Q[D$?x R7
【制作过程】 }I" %P_R2"zr ow
1. 刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口。 2. 取葱半棵，一切为二，敲拍之，余下半棵切粒。 3 .将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上，搁放姜片。然后，置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身，添水2汤匙，盖上耐热盖（或覆上保鲜纸）， 4. 把鱼移到盛茶盘中，然后，在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙，再将其汁液均匀地浇于鱼身。最后，撒上葱粒和香菜即可。 :sZ@9c]ayZv9$\vY_
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