什菜面
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菜谱类别： 微波炉菜 0:e\ ]�&{AY)j.lh{d
菜谱制作： 原材料: 切面100克， ? ~UP=~=M)
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各色蔬菜一杯， 2 "x)x{Y]ri ?\Osl
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香肠两条（切片）， sOvZ/*i0{ &~s;'
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金华火腿末一大匙。 蒜泥一中匙， 0K,'1 G.5d( H Nemdh\
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沸水四杯，
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精盐、胡椒粉各少许， A?IFe`#
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色拉油三大匙， VH*;#MR7#fgbn
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碎香菜一大匙。 dP6?O O MdHZA. hg }
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具体做法: Y4;
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①将切面放入沸水中，高火1分钟，取出焖调5分钟，沥去水。 4]N5=%GG+
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②将色拉油倒入盘内，高火4分钟，加入蒜泥、各色蔬菜、金华火腿、香肠、香菜、切面、精盐及胡椒粉拌匀，高火2分钟。中途搅拌一次。Du3ESPeVoyx#)?f.*r
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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