生滚牛肉粥
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菜谱类别： 微波炉菜 Ly4v1zG .075\co=!
菜谱制作： 原材料: 牛肉500克， i mqmT)D|2^I&?
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白米300克， m!hH_-h@5,+ L*r$
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干米粉100克， (c oWs;CdNA
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冲菜两片（切粒）。 精盐5克， -;u2.eZhRJY`9a
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白糖10克， ae$�Z![A\2S=p}~4
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酱油15克， :Fhhp6 jn0q4RTs
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干淀粉少许， 4!=NwH%3N *mf c#I
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苏打粉半茶匙， {*0jKMT. gec"NM
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香菜、葱、姜各适量， V*/By\XvP Ak}p
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陈皮若干， JHM�,0J]s^Q5KZt*rm=
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熟色拉油少许。 E`'Gf\�L:k[W2
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具体做法: 'wo$ 4uE s)a?Tf.t~
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①洗净白米，用精盐稍加腌拌。器皿中加水，烧开时下米和陈皮。 do@-%%�68\-]YWA3H_L
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②将牛肉洗净切成薄片，用半茶匙苏打粉及适量精盐、白糖、干淀粉、酱油和少许清水调开，拌匀腌牛肉。 tSP_`qAC~=lm\^Br
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③高火20分钟后，粥快煮好时放入牛肉片搅散，高火5分钟，再滚起。 Z=FUv V^]ZM)
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④上桌时，加熟色拉油、炸香的米粉、冲菜粒、香菜、葱花、姜丝等即可。XGX?]=E
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