粽横商海
原料：明珠小粽子10个，鱿鱼卷200克，鲜糯玉米棒200克，蒜苔丁30克，小米椒10克。*|kJ$COt`Dv:ugeE)
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调料：腊巴豆20克，辣妹子酱5克，阿香婆5克，豉油皇20克，水淀粉5克，干淀粉200克（实耗50克），色拉油1000克，香油5克，葱件5克，姜件5克。t3
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制做：He5!
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1、分别把小米椒、蒜苔切0.4厘米的丁，玉米棒改成2厘米宽、7厘米长的段。MHTkqDB
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2、锅中加清水1000克，下鲜玉米段，在锅中水开后加热3分钟，下改好刀的鱿鱼卷同加热3秒钟一起出锅沥水备用。V`TyaNbBDp$Z *6YO
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3、锅中下色拉油烧至四成热，下飞完水的玉米棒、鱿鱼卷约滑油3秒钟，出锅沥油。锅留底油下小米椒、蒜苔丁略煸5秒，下腊巴豆、辣妹子、阿香婆香辣酱、豉油皇，加3克清水，下鱿鱼卷翻炒约1分钟，下水淀粉勾芡、淋香油出锅装盘。) ]SA*F1;O[U(#
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4、粽子在微波炉加热1分钟取出，取掉粽叶、拍干粉，锅中下色拉油烧至六成热下粽子炸约2分钟左右出锅摆在盘边即可。~PQ$_Z EiO{W8s
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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