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梅味寿司

[原料/调料]
1.陈年梅 5粒
海苔皮 3张
梅汁 3大匙
饭 2碗
糖少许
2.蛋皮 1张
敏豆(已烫熟) 适量
肉松适量
芝麻适量
红萝蔔丝适量
竹帘 1个

[制作流程]
1. 陈年梅去籽并切碎状备用。
2. 将饭趁热拌入梅汁及碎梅用筷子搅匀待用。
3. 海苔皮放于竹帘上，铺上一半的饭摊平，中间放入材料2后，用力将竹帘捲紧。
4. 切成小段置于盘中即可食用。

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