酒的八个使用小窍门
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1、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香；=Ma h"]F8lj|Wp$/W
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2、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉饨烂；3*+Gv5]bor;-yH}
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3、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了；/zs1Z0Q7 +J0asFG
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4、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味；3J.A&
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5、用油煎鱼时，向锅内喷上半小杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅；Kq-%TPq0#nx1A+ X
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6、做菜时，如果醋放多了，加一点米酒就会调轻酸味；N)bJTw-'[upB"
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7、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味；TLu =8fKGj{1Ji,J.|
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8、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。n@Z G"EV9.mlp9\S
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