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凤梨饭

凤梨饭/HB?ZMHY z[};2x|cia
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材料: 凤梨(即菠萝)一个,饭150克,金华火腿两片,豌豆仁100克,洋葱半个。 n_:XH!k+,=LqA
调料: 精盐、味精各一小匙,酱油一小匙,葱末一中匙,胡椒粉一小匙,色拉油一大匙。 kEn~pE25@y|@i
做法: ①先将凤梨对半切开,挖出果肉,切丁。5E}Ng_`(ZTA|{DP\
②把金华火腿片切丁,洋葱切丁,与豌豆仁、果肉丁、精盐、味精、酱油、葱末、胡椒粉、色拉油拌匀入炉高火2分钟,取出与饭拌匀,放入凤梨内再高火2分钟即可。
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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