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香米刺猬

香米刺猬

原料：
糯米粉200克可可粉20克白糖30克豆沙馅100克香米50克黑芝麻少许

制法：
1．糯米粉、白糖、可可粉用清水揉制成团，再制成12张皮坯；香米用温水泡涨。
2．取1张糯米皮包入豆沙馅，捏制成刺猬形状，沾匀香米，镶上黑芝麻成刺猬眼睛，逐一制完后，上笼蒸约5分钟取出，装盘即成。

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