刺猬酥饼
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原料：[:= +Z K] y+`
面粉250克 黄油50克 豆沙馅100克 色拉油适量. F)^Jq3We"K$2;ws
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制法：-4C�Xiy~g|$pS
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1．将面粉和黄油共纳一盆，加入100克清水拌匀，揉成面团，然后将面团分成2份大小不同的面团，并分别包入豆沙馅制成球形，再捏出刺猬的头部，用剪刀从头部向尾部逐次剪出刺猬的刺，即成刺猬酥饼生坯。U9]Z =P *?Ts5 Vk$
2．炒锅置火上，注入色拉油烧至四成热，将刺猬酥饼生坯放入漏瓢内，下入油锅中炸至成熟后，捞出装盘即可。m/+&?P!]sD3yE~Ui =
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特点：)XXkR3gx?LQbXk-s
外酥内软，形似刺猬。2I{:VmpwltK~x.M
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旺菜秘籍
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