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煎醬油美國西冷牛扒

煎醬油美國西冷牛扒
　
材料
美國西冷牛扒220克、大蒜末半茶匙、番茄一個（切片）

味料
醬油一茶匙、橄欖一湯匙、鹽少許、黑胡椒少許、紅葡萄酒30毫升

做法
用猛火將平底鍋燒熱，將美國西冷牛扒兩面各煎一分鐘; 然後將鹽和黑胡椒洒在牛扒兩面，再煎二至三分鐘即成。將橄欖油，大蒜末先炒，然後加進醬油和紅葡萄酒煮成醬汁。將煮好醬汁淋在美國西冷牛扒上，再用切片番茄伴碟即可。

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