黄金酥皮南瓜饼
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原料： u 7l:NST;pmp
老南瓜1000克 黄油75克 甜豆沙125克 玉米粉100克 糯米粉100克 面粉75克 炼乳50克 鸡蛋液1个 色拉油1500克（约耗80克）Qj}d+`:w7:1|Nh�h
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制法：1．老南瓜洗净后去皮，入笼蒸，取出压成泥，纳盆，加入糯米粉、面粉、炼乳拌和均匀，制成南瓜粉团；黄油和甜豆沙混合搅匀成黄油豆沙馅。_H {Y8D`!%g1 n1~k]
2．将南瓜粉团分成12份，再分别包入黄油豆沙馅，然后逐一按扁成饼状，拖匀鸡蛋液，沾匀玉米粉，即成南瓜饼生坯。4&@]#R=.�j;7OWb
3．炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，下入南瓜饼生坯，炸至色呈金黄且熟透时，捞出沥油，装盘即成。i&F�: `^h 03|f
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特点：� Sv~#0cT J(tv| 2
色泽金黄，外酥脆内香甜。qmhzL�=w
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