螃蟹油菜
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原料：fOGC(H)d0�vT5xu?_
小油菜400 g，螃蟹200 g，新鲜香菇8个，葱、料酒、油各少许，鸡蛋4个。 ei�5 YyU�Z JCEJj
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制法：3fw?a~_+5&!aB20n
①将小油菜切成3 cm长，用加入少许料酒和油的开水焯一下。_K Y?AWTE|0 n (
②香菇切薄片，葱切薄片，螃蟹撕开。"[-hok }FS9w$?� g
③鸡蛋打散，放入3大匙料酒、盐1/3匙并和②混合。@
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④平底锅加入适量油加热，将③倒进锅里，半熟时用小匙充分搅拌，做成炒鸡蛋。 b=VB3:0iDG@}g
⑤锅中倒入1杯清汤、酱油少许、料酒1大匙、淀粉1大匙煮成浓汁。|+
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⑥将炒好的油菜盛盘，依次加上④和⑤。 iNRb= "
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