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一品汆玉圆

一品汆玉圆

吉菜创新菜肴之一。此菜一改以往烹制田鸡油加糖而成甜品的做发,口味咸鲜味浓 , 香而不腻 , 更适合禁糖者食用,为保健菜肴之一。

用料：
水发田鸡油250g 玉米粒 lOOg 胡萝卜丁黄瓜丁湿淀粉

制法：
将田鸡油摘净黑子、黑皮、杂质 , 用温水洗净 ; 将胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒用水烫好待用。勺内放入鸡汤、田鸡油和各种料头 , 烧开后撇净浮沫 , 淋湿淀粉 , 倒入碗内即成。

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