高分电影《菜单》制作精良,服装,化妆,道具,光影都非常优美,尤其值得称道的是在美食上的创意,片中的「霍桑」是由主厨朱利安所掌管的高级餐厅,位于偏远的海岛上,餐厅所有的工作人员都生活在岛上,自给自足,菜品原料也由自己生产制作。食客们需要搭乘专门的游艇才得以到达,因为菜品昂贵,一般来用餐的都是暴发户、明星、富豪,为了不剧透,小编就给大家说这么,本文主要盘点一下影片中出现的独具创意的菜肴。
餐前:木犀草乳液生蚝搭柠檬鱼子酱和牡蛎叶
开胃菜:青瓜蜜果牛乳雪泡 焦香风味
岛屿:岛上各处植物,摆在来自沙滩的岩石上,覆盖着刚刚冻结,经过过滤的海水,上面是精心收集来的扇贝肉
无面包,蘸料若干
木屋熏制的墨西哥式烤布雷斯鸡腿肉搭配墨西哥玉米饼
加压蒸煮蔬菜、烤肉、油封土豆,牛肉汁、骨髓
这是剧中一位曾经做过厨师的食客做得,失败的作品,也是因为这个,最终领了盒饭
男人之愚蠢:珍宝蟹、发酵酸奶酪乳、风干海白菜、酸梅干巨藻
主厨亲手做得芝士汉堡