原料：
土豆（２个）２３０克，酸黄瓜２０克，洋葱１５克，沙拉酱３０克，培根２０克，生菜、番茄、豆苗各少许，芥末酱５克。

制法：
１．将土豆蒸熟，放凉切片。
２．将培根切末，放入锅中炒香炒干。
３．洋葱、酸黄瓜切末，与培根、芥末、沙拉酱一起放入土豆中搅拌均匀。

极品沙拉

原料：
千岛酱３０克，香叶１片，虾１５只，菜丝少许，生菜２０克，西红柿６片。

制法：
１．将虾的背部从中间切开取出虾肠，用开水将虾煮熟，剥去虾壳备用。
２．千岛酱与虾搅拌均匀，放入盘中。

松仁玉米沙拉

原料：
香甜沙拉酱１５克，梨１个，玉米粒３０克，小枣３枚，松仁２０克，甜橙半个，黄瓜６０克，薄荷叶１片。

制法：
１．黄瓜去皮去籽，切丁。
２．梨去皮切丁。
３．将上述两项加入香甜沙拉酱搅拌均匀并放入盘中。
４．香橙去皮切丁，小枣切开，和松仁、玉米粒、薄荷叶撒放在沙拉上即可。（注：松仁需小火炒制）

撒丁岛的诱惑

原料：
意大利花色面（生面重）１２０克，蛋黄酱７０克，咖喱粉２克，小辣椒３个，黄瓜汁１０克，菜丝２克，千岛酱３５克，香叶１片。

制法：
１．将意大利花色面煮熟，过水冷却，沥水后放少许色拉油混合均匀，并分成３份。
２．取３５克蛋黄酱加入黄瓜汁和一份意大利花色面，另３５克加入咖喱粉和一份意大利花色面。
３．另一份意大利花色面加入千岛酱。
４．将上述３种酱、面充分混合放入盘中。

日月千岛沙拉

原料：
蛋黄酱３０克，生菜少许，鹌鹑蛋１０个，樱桃２个，圣女果（红色） １０个，圣女果（黄色）１０个，香叶１片。
制法：
１．将鹌鹑蛋煮熟，去皮冲凉备用。
２．圣女果洗净与鹌鹑蛋混合后加入蛋黄酱，搅拌均匀。
３．放入盘中如图装饰即可。