鲍汁扣关东参
主料：日本关东参。
辅料：西兰花。
调料：劲霸鸡汁、劲霸鲍汁、蚝油、老抽、绍酒、盐、糖、香油、淀粉。
制作：
1、将海参放入上汤中煨炖10分钟，取出放入盘中待用。
2、用劲霸鸡汁、劲霸鲍汁、蚝油、老抽、绍酒、盐、糖、香油调味，淀粉勾芡，淋在海参上即可。
特点：色泽红润，海参嫩滑，口味浓郁。
木瓜炖鱼翅
主料：木瓜1只，金勾翅1份（约60克）。
辅料：老鸡、瘦肉、瑶柱、火腿。
调料：劲霸鸡汁、劲霸汤皇、盐、花雕酒。
制作：
1、将木瓜上部切开去瓤洗净。
2、将老鸡、瘦肉、瑶柱、火腿烧汤，加劲霸鸡汁、劲霸汤皇调味待用。
3、将发制好的金勾翅放入木瓜，然后将上汤倒入木瓜，放入蒸箱蒸熟即可。
特点：翅味香浓，美容健体。
东江盐焗鸡
主料：广东三黄鸡。
辅料：焗鸡料。
调料：劲霸鸡粉、盐、味精。
制作：
1、把三黄鸡洗净，吊起风干备用。
2、用花生油把劲霸鸡粉、盐、味精搅拌成焗鸡料，均匀涂在风干的三黄鸡内外，并用砂纸包好。
3、生锅铺好粗盐，将包好的鸡放在粗盐中间，盖好锅盖，用中火焗30分钟即可。
特点：皮香、肉香、骨头香。
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