小暑是二十四节气的第11个节气，也是人体阳气最旺盛的时候，“春夏养阳”。所以人们在工作劳动之时，要注意劳逸结合，保护人体的阳气。

　　“热在三伏”，此时正是进入伏天的开始。“伏”即伏藏的意思，所以人们应当少外出以避暑气。民间度过伏天的办法，就是吃清凉消暑的食品。俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。这种吃法便是为了使身体多出汗，排出体内的各种毒素。

　　天气热的时候要喝粥，用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合此节气食用，多吃水果也有益的防暑，但是不要食用过量，以免增加肠胃负担，严重的会造成腹泻。

　　民间还有：“冬不坐石，夏不坐木。”的说法。暑过后，气温高、湿度大。久置露天里的木料，如椅凳等，经过露打雨淋，含水分较多，表面看上去是干的，可是经太阳一晒，温度升高，便会向外散发潮气，在上面坐久了，能诱发痔疮、风湿和关节炎等疾病。所以，尤其是中老年人，一定要注意不能长时间坐在露天放置的木料上。　（国际周易 文/董易林）

　　夏季又是消化道疾病多发季节，在饮食调养上要改变饮食不节，饮食不洁，饮食偏嗜的不良习惯。饮食应以适量为宜。过饥，则摄食不足，化源缺乏，而致气血不足，引起形体倦怠消瘦，正气虚弱，抵抗力降低，继发其他病症；过饱，会超过脾胃的消化、吸收和运化功能，导致饮食阻滞，出现脘腹胀满嗳腐泛酸，厌食，吐泻等食伤脾胃之病。《素问·痹论篇》曰：“饮食自倍，肠胃乃伤”此即饮食要有节制之理。

　　夏季饮食不洁是引起多种胃肠道疾病的元凶，如痢疾、寄生虫等疾病，若进食腐败变质的有毒食物，还可导致食物中毒，引起腹痛、吐泻，重者出现昏迷或死亡。

　　饮食偏嗜是造成营养不良的原因之一，只有饮食调节适当，才能保证人体所需的营养物质。饮食偏嗜有过寒过热之偏，五味之偏。多食生冷寒凉，可损伤脾胃阳气，因寒湿内生发生腹痛泄泻，偏食辛温燥热，可使胃肠积热，出现口渴，腹满胀痛，便秘最终酿为痔疮；五味之偏是说人的精神气血都由五味滋生，五味对应五脏，如酸入肝，苦入心，甘入脾，咸入肾。若长期嗜好某种食物，就会使脏腑机能偏盛偏衰，久而久之可损伤内脏而发生疾病。如偏食咸味，会使血脉凝滞，面色无华；多食苦味，会使皮肤干燥而毫毛脱落；多食辛味，会使筋脉拘急而爪甲枯槁；多食酸味，会使皮肉坚厚皱缩，口唇干薄而掀起；多食甘味的食物，则骨骼疼痛头发易脱落。重要的是由于嗜好偏过，不但会导致营养不良，而且还能伤及脾胃以及其他脏腑，而致脚气病、夜盲症和瘿瘤等疾病。所以我建议大家在食疗养生中，饮食五味（酸、苦、甘、辛、咸）要适宜，平时饮食不偏食，病时饮食讲禁忌。如《千金要方·养性序》所说：“不欲极饥而食，食不可过饱；不欲极渴而饮，饮不可过多。饱食过多，则结积聚，渴饮过多，则成痰澼”，人在大饥大渴时，最容易过饮过食，急食暴饮。所以在饥渴难耐之时，亦应缓缓进食，另外在没有食欲的情况下，也不能勉强进食，过分强食，梁代医家陶弘景在《养性延命录》中指出：“不渴强饮则胃胀，不饥强食则脾劳”。

　　上述论点都说明了饮食有节，饮食清洁，饮食丰富的重要意义。

　　夏季为心所主，应该顾护心阳，平心静气，确保心脏机能的旺盛。所以小暑养生重点突出“心静”，舒缓紧张的情绪，使心情舒畅，气血和缓。在饮食调节上，不可过度偏嗜生冷寒凉，否则会损伤脾胃阳气，因寒湿内生发生腹痛泄。小暑节气的药膳调理，既要能清热祛暑，又要能健脾化湿。建议选用以下方法：

　　一、银芽韭菜：配料有新鲜绿豆芽200克，韭菜50克，以及花椒、植物油、食盐、味精适量。做法是，将豆芽、韭菜洗净，韭菜切段。炒锅烧热倒油，放花椒炸出香味，将豆芽下锅爆炒几下，再放入韭菜继续翻炒，起锅时放人食盐、味精，装盘即可。此药膳，既能利用绿豆的清热解毒功效，又能利用韭菜辛温之性，防止绿豆的苦寒 伤及脾胃。

　　二、荷叶翠衣：取鲜荷叶l张，白扁豆30克，西瓜翠衣(即西 瓜皮去掉红瓤和绿皮的部分)100 克。将上述原料洗净后加水煮至豆 熟，加冰糖适量即可食用。此药膳既能清热利尿，生津解渴，又因为 白扁豆具有健脾作用，可防止脾胃受伤，对口渴、烦躁、食欲不振、小便赤热者，尤为适宜。

虽然小暑是“天并不是非常热”的意思，但是小暑期间常会出现一些极端的气温。自此绝大部分地区开始进入一年最热的时期。这时梅雨即将结束，盛夏开始，气温升高，并进入伏旱期。同时暴雨也会时常在小暑节气光顾。

　　小暑天里，气候炎热，人易感心烦不安，疲倦乏力。那在这样一个高温多湿的节气里，我们应注意用些怎样的消暑方法来进行自我保健呢？

　　1）应当少外出以避暑气。民间度过伏天的办法，就是吃清凉消暑的水果，比如西瓜、沙拉。

　　2）晚睡早起，情志愉快不怒气，适当活动，使体内阳气向外宣泄，适宜活动如去海底世界游泳、用音乐盒给周围的玩家播放悦耳的音乐等。

　　3）改变饮食不节、饮食不洁、饮食偏嗜的不良习惯，一切都应以适量为宜、以清淡芳香为主。绿豆粥和玉米是不错的消暑佳品。

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　　战高温 小暑时节吃啥最好？

　　小暑时节，气候炎热起来，人们食欲降低、胃口不佳、肠胃不适，有民谚称“小暑大暑，有米也懒煮”，意指天气太热了，人变得散漫，连三餐都懒得准备。其实，恰恰相反，医学专家表示，酷暑时节，人们应该通过适当的“食疗”来改善对热天的不适感，如西瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等，这些食物味甘性凉，具有清热、去暑、解毒的作用。下面，我们就来看看小暑时节该吃些啥能战高温，对付酷暑！西瓜：不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，因此，人们一定要吃些西瓜，特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人。西瓜汁中还含有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，以及胡萝卜素、维生素C等。

一定要吃些西瓜

绿豆：工作和劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。

黄瓜：《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，因此，炎热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素非常娇嫩，这对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇均有一定作用。冬瓜：有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

　　茄子：《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血和促进伤口愈合。因此，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定治疗作用。

　　来点维生素

　　盛夏，气温高、湿度大，如此天气会导致人们植物神经功能紊乱，继而出现全身倦怠无力、心悸、出汗、失眠、多梦等神经衰弱症状，因此科维健健康管理有限公司高级营养保健师李诺建议人们，可适当服用维生素C和复合维生素B族，以利于调节植物神经功能，消除症状。

　　补充维生素B1、B2及烟碱酸：夏天饮水量增加，出汗多，维生素B群容易流失。维生素B1负责将食物中的碳水化合物转换成葡萄糖，葡萄糖提供脑部与神经系统运作所需的能量，少了它，体内的能量不足，人会无精打采。维生素B2也负责转化热能，它可以帮助蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量。烟碱酸又名维生素B3，和维生素B1、B2一起负责碳水化合物的新陈代谢，也是为身体供能量的B家好兄弟，如果缺乏烟碱酸，人们就会焦虑、不安、易怒。补充维生素C：炎热天气，大量汗液的排出导致水溶性维生素迅速流失，特别是维生素C——夏天的需求会多于冬天，因此，当盛夏时节感到疲乏时，应该补充维生素C，以缓解疲劳感。（