厨艺交流

一黑一白煮成粥,补血补胃益长寿!

2018/1/26 0:18:30  来源:今日头条

中医认为黑米有显著的药用价值,可入药入膳,长期食用可延年益寿。人们俗称其为“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,称为“贡米”。

糯米的主要功能是温补脾胃,适宜煮成稀薄粥,这样不仅营养丰富、有益滋补,且极易消化吸收,可补养胃气。

我喜欢把两种米放在一起煮粥,以前都用电饭煲煮,最近入手了一个电热饭盒,就图新鲜用它来煮粥了。你完全可以用电饭煲来做这件事哈!

【美味双米粥】

所需食材:

糯米一量杯(约70克)

黑米一量杯(约70克)

清水900克

土冰糖40克

所需工序:

1、先根据说明书清洗各种配件。

2、用电热饭盒所配的量杯取满满一杯糯米。

3、再取满满一杯黑米。

4、将两杯米都放入最大的不锈钢容器中。

5、淘洗三遍,滤去多余的水。

6、加入900克清水,正好到凹槽口。

7、放入冰糖(我用的冰糖量较少,你可以按自己口味增加。)

8、机体内加入240克水,在最高水位线以下。

9、将不锈钢容器放入机体内,盖好外壳上盖。

10、接通电源,先按定时键6次,灯10、20、30都亮,表示煮粥时间为1小时。再按预约键6次,灯1、2、3都亮,表示预约时间为6个小时。

11、我是前一天晚上10点预约的,第二天早上六点起床,电饭盒已经在保温状态了。

你可以像我一样晚上预约好,早上就能喝上一碗热腾腾的粥,配上面包、蛋糕或者馒头……也是一份元气早餐呢!

喝粥有益健康,美好的一天,就从美味双米粥开始吧!

旺菜秘籍
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