馄饨作为老少皆宜的美食,做法方便又好吃。其实馄饨包法可不止一种,这样包不散馅不破皮还好看!
猫耳朵馄饨
猫耳馄饨是很常见的馄饨包法,特点是出来皮薄馅大,在馄饨皮中间准备好肉馅。尖角对折并粘紧,将两边的角顺着手指向里折,并将两个角完全重叠粘牢,像猫耳朵的馄饨超可爱!
元宝馄饨
形状似元宝,也是最不露馅的包法,将肉馅放在馄饨皮中间,把馄饨皮一边向里卷,把馅完全卷起来。把皮两边压紧向馅中间包起来,让两边的皮粘在馄饨上,完成以后就能下锅了!
小方混沌
方形馄饨更适合,喜欢吃劲道馄饨皮的朋友,在馄饨皮上放入馅料,将一个尖角向皮中间包住馅,将两边的馄饨皮叠在一起。把最后的角也叠在上面包紧就完成了,这样做馄饨皮稍厚,却劲道十足。
团圆馄饨
顾名思义就是馄饨圆滚滚,怎么煮都不散馅,将馅料放在中间偏下。下面的一边馄饨皮向上卷,完全卷住馅料留一个小边,将两边的皮捏紧向中间叠在一起,粘牢以后就成了一个圆馄饨啦!
云吞
云吞包起来最快最简单,也是吃法最多的馄饨,清汤、麻辣和煎炸都能胜任。将馄饨皮放在手心中间加馅料,顺势将筷子往下挤压手掌上合,再将馄饨皮边全部挤在一起,按压紧实粘好。
莲花馄饨
颜值超高的馄饨包法,让馄饨看起来更有食欲。在馄饨皮上放好馅料以后,将两边交错叠起来粘紧,把没有开口一边的两角向中间叠,叠在一起粘紧就像一朵美丽莲花。好看又好吃的馄饨。还不赶紧学着做起来!