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厨政管理

酒店采购主管职责

2019/5/3 0:14:38

层次关系

直属上级：资产财务部经理、资产财务部副经理

直属下级：仓库领班、采购员

联系部门：宾馆各部门

岗位职责

全面负责采购部的日常工作，按质、按量、按时、低价满足宾馆的一切供应要求。

工作内容

1、全面安排采购计划，合理使用人力，以保证采购工作的顺利进行。

2、与供应商建立良好的业务往来关系，不谋取私利，完成宾馆采购工作。

3、经常了解市场信息，比质论价，以降低费用开支标准。

4、积极提出改进工作的设想，协助资产财务部经理完成采购计划。

5、按时完成领导指派工作。

任职条件

1、熟练掌握采购程序。

2、掌握宾馆内部控制程序。

3、具有采购方面的专业知识，包括采购技术。

4、懂得基础英语。

5、诚实可靠，廉洁奉公。

餐创云课

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本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。

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