厨政管理

培训体系建设与流程管理[2]

2019/5/3 0:44:19

第三部分:培训体系建设的步骤与方法 

1、培训课程体系建设的步骤:步骤图表 

—基础层次课程 

—知识层次课程 

—技能层次课程 

—心理心态课程 

—思维观念课程 

—新人培训课程 

—在职培训课程 

—管理层培训课程 

—领导层培训课程 

2、培训实施体系建设的步骤:步骤图表 

—内部培训 

—外部培训 

—其他值得借鉴的非传统培训 

3、培训评估体系建设的步骤:步骤图表 

—受训学员方面 

—培训讲师方面 

—培训管理者方面 

4、培训绩效体系建设的步骤:步骤图表 

—新人合格绩效 

—培训人员绩效 

—员工受训绩效 

—管理人员绩效 

—领导人员绩效 

—部门培训绩效 

—部门领导绩效 

—预算控制绩效 

—成果转化绩效 

5、成果转化体系建设的步骤:步骤图表 

◇培训成果转化的方式方法 

—直接转化 

—间接转化 

—远程转化 

—巨大转化 

◇培训成果转化的机制保障 

—设计机制 

—反馈机制 

—激励机制 

◇培训成果转化的基本内容 

—学员方面 

—公司方面 

◇培训成果转化与绩效管理 

—招聘和新人培训与管理者之间的绩效 

—在职员工培训与管理者之间的绩效 

—员工的培训与薪酬绩效管理 

—管理者的培训与薪酬绩效管理等 

6、实例分析: 世界知名直销企业——安利培训体系与培训管理 

7、小组实战模拟分析:如何借鉴成功企业经验从以上几个方面来建设本企业的培训体系? 


第四部分  培训管理的建设步骤与方法 

1、培训组织管理的建设步骤:步骤图表 

—培训建设管理 

—培训制度管理 

—培训计划管理 

—培训实施管理 

—培训评估管理 

—培训绩效管理 

—培训跟进管理 

—培训预算管理 

2、培训制度管理的建设步骤:步骤图表 

—培训部门的管理制度 

—学员管理制度 

—讲师管理制度 

—培训计划管理制度 

—培训实施管理制度 

—培训评估管理制度 

—培训绩效管理制度 

—培训跟进管理制度 

—预算管理制度 

3、培训计划管理的建设步骤:步骤图表 

—年度计划管理 

—季度计划管理 

—月度计划管理 

—每周计划管理 

—授课时段管理 

—授课时间管理 

—授课模式管理 

4、培训目标管理的建设步骤:步骤图表: 

—企业要求的培训目标 

—时间目标和预算目标, 

—部门的培训目标 

—时间目标和费用目标 

5、培训预算管理的建设步骤:步骤图表 

—如何确定预算金额? 

—预算来自哪些渠道? 

—如何分配预算及控制费用? 

—预算可能遇到的特殊情况处理 

6、实例分析:培训成果的转化应用 

7、小组实战模拟分析:如何结合本模块所学内容设计本企业的培训管理体系? 

旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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