大厨热门菜谱-巴西黑豆冻肉沙律
2020/3/26 0:19:11
食材：
黑豆50g，粟米粒30g，红腰豆30g，彩椒粒30g，洋葱粒20g，蘑菇肠70g，啤酒肠70g，黑椒牛肉70g，青瓜50g，车厘茄30g，混合生菜50g，QP酱60g，法芥10g，银鱼柳10g，柠汁1/3个
做法：
①，将黑豆、粟米粒、红腰豆、彩椒粒用QP酱、法芥、柠汁拌匀试味；
②，冻肉肠及黑椒牛肉各取20g切粗粒，加入银鱼柳，再加入①，待用；
③，青瓜切片，车厘茄切角待用；
④，4片冻肉肠约50g卷成圆锥形，酿入②，装盘，黑椒牛肉、青瓜、生菜、车厘茄叠成立体感，装饰。
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