厨政管理

凉菜甜点-甜心芝士南瓜

2020/9/8 8:53:08
原料:
日本南瓜一个,芝士一袋,橄榄油适量。

调料:
白糖适量,浓缩橙汁、可可粉、花草各少许。

做法:
1、南瓜去皮洗净,改刀后,用磨具刻圆形体状大小均匀。
2、把处理好的南瓜加入水,适量浓缩橙汁和白糖,一起蒸10分钟左右。
3、然后把芝士同样用磨具刻圆形,放在蒸好的南瓜上面。
4、把做好的南瓜放进烤箱(上下火调到170左右,预热3分钟),烤5分钟,拿出装盘,用可可粉打底盘,花草围边装饰。

特色:
浓浓的夏天的味道。入口即化,更是独具韵味。

制作人:誉尚和味团队
旺菜秘籍
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