餐饮动态

石家庄一餐厅后厨上菜前食用客人菜品被曝光

2020/8/11 23:43:19  来源:新京报

近日,绿茶餐厅(河北石家庄桥西万象城店)被曝出存在食品安全问题。8月11日中午,记者获悉,美团、饿了么已下架该门店的外卖业务。不过,该门店的堂食仍正常营业。

据了解,有媒体记者在对绿茶餐厅(河北石家庄桥西万象城店)进行实地调查的过程中看到,该门店后厨工作人员经常食用即将端给客人的菜品,包括徒手抓食、用筷子翻拣夹食。8月11日11时左右,记者先后采访了当地市场监管部门和涉事餐厅。该门店所处的石家庄桥西区市场监督管理局相关人员告诉记者,相关情况被曝光后,执法队已经第一时间(8月10日)前往现场进行调查,目前还处于具体调查中。随后,记者致电该门店店长获悉,目前门店堂食仍在营业,“可以预订座位,但现在人少不需要排队,直接过来就餐即可。”

8月11日中午,记者从美团、饿了么两大外卖平台获悉,目前已下架该门店的外卖业务。(欧阳晓娟)

旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款,另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱,而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细,相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
会员中心