最好吃的扣肉，总是带着记忆和情感。秋风一起，这道美味会默默出现在苏州家家户户的餐桌上。夹一块扣肉咬一口，好像又回到了小时候站在厨房看着妈妈蒸肉。那时候觉得，妈妈做的扣肉就是这个世界上最好吃的。

大闸蟹 - 秋风起，蟹脚痒。

（▲图@菜尾蝗-旅行摄影）

大闸蟹是老苏州中秋宴上必不可少的一道助兴菜肴。不需要太复杂的做法，加姜片清蒸后，只要在姜醋里蘸一蘸就很美味！鲜香的蟹黄，肥美的蟹膏，甘甜的蟹肉…吃完之后齿颊留香，令人难以忘怀。不过大闸蟹属凉性，吃的时候最好配一些黄酒，可以暖胃。吃完大闸蟹后，再来一杯暖暖的姜茶，能帮助驱散大闸蟹的凉性。

一只完美的阳澄湖蟹来的并不容易。大闸蟹对水质要求极高，一生要经历二十多次蜕壳，才能成熟。阳澄湖的水呈弱碱性，水温适宜，水草茂盛，这样的水质养出来的蟹，吃起来肉是回甜的，壳是脆的。

说到吃蟹的好去处，小飞君也为大家做好了功课哦——

▷阳澄湖莲花岛  

阳澄湖莲花岛家家以蟹为业，是一个原生态休闲风情小岛。岛上三面环水，在这里吃蟹可以说是一种享受。湖边还种着一片别出心裁的“彩稻田”，据说每年彩稻组成的图案也是各不相同哦。俯瞰彩稻田，可以说是别有一番趣味呢~

太湖的“吃蟹胜地”集中在东山。太湖蟹的口味与阳澄湖蟹不相上下。在这里，可以一边吃蟹一边欣赏湖景。饭后围着环岛公路自驾也是很不错的选择，可以欣赏到岛上不同时间的美景~