玛瑙丸子
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原料：r%zk [4C!a%?iB 7A!
猪肥瘦肉500克 红苕粉丝100克 皮蛋2个 鸡蛋液1个 姜米10克 葱花15克 精盐、胡椒粉、料酒、味精、水豆粉、鲜汤、红油各适量\[{o@#tYE i yP
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制法：Y+K i VLb4^H'+R~
1.猪肥瘦肉剁细，皮蛋切成小丁，共纳盆中，加入姜米、葱花、精盐、胡椒粉、料酒、味精、鸡蛋液、水豆粉等，搅匀成肉茸；红苕粉丝用温水泡软。s$zslT8k weD\R!$h
2.净锅上火，掺入鲜汤烧沸，将肉茸挤成丸子下入锅中煮熟后，调入精盐、胡椒粉、味精，再下入泡软的红苕粉丝略煮，淋入红油，起锅装入汤内即成。0=u-VGtg;p0EBnuZy
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旺菜秘籍
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