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(山东济南四季明湖餐厅创意菜品)蟹味野米海参(附特制蟹味浓汤的熬制)
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(安徽名小吃)淮南牛肉汤(附秘制汤料的配方与制作方法)
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(河南昆吾园酒店创新风味菜品)老豆腐炖白菜(附自调花生酱与香菇蒜油的炼制)
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(成都食画花园餐厅东门店创意旺销菜品)平步青云(附牛蹄提前预制与特制红汤配方制作)
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(成都大蓉和拉德方斯店创意旺销菜品)青椒毛血旺(附特制青椒汁与特制辣油配方制作)
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(成都老房子在河之洲酒楼秋冬换季菜)全家福(附特制南瓜豌豆泥制法)
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(成都老房子在河之洲酒楼秋冬换季菜)酱椒牦牛肘(附自制酱椒的制作与黑椒牦牛肘批量预制)
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(成都大蓉和拉德方斯店第二代招牌菜)蓉和一鼎香(附特制豌豆汤与自制花椒油制作)
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(上海新丽鸿坊海鲜餐厅个性创新菜)新式酸汤肥羊(附秘制风味酸汤与特制川香油制作)
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(郑州金海岸酒店旺销特色菜)大汤黄鱼(附秘制腌料制法)
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