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XO酱拌贝唇(附自制XO酱配方制法)
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酸菜面芋银鳕鱼(附自制浓汤、特制酸汤制法与面芋制作)
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(四川成都青龙正街饭店特色菜)茶菇炭烧肉(附自制烧汁的调制与猪颈肉的腌制方法)
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(邯郸春满园酒楼特色菜)浓汁目鱼(附自制南瓜油面的制作)
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(红厨帽快车陕西榆林站旺菜展示会系列中西融合菜品)泰式炭烧脆皮鸡(附特制腌制料配方与脆皮水配比)
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(富田唐风精致料理创意融合菜品)大根牛舌(附特制蔬菜酱汁制法与香料包配比)
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(富田唐风精致料理创意融合菜品)黑醋酱番茄物语(附特制意大利黑醋酱的制法)
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(杭州市兆丰餐饮集团藏鲜工坊旺销菜品)风味牛排(附秘制卤料配方)
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(无锡蓝天新港大酒店创新旺销菜)韩国照烧牛仔骨(附秘制腌渍料、特制蜜椒汁配方与照烧技术要点综述)
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(上海锦江饭店锦庐餐厅经典私房菜品)干烧明虾脆面(附特制干烧汁配方制法)
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