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(北京圆苑酒家华贸店特色菜品)热炝虎尾(附自制豉油皇配方做法)
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(杭州西湖山庄创意风味菜)特色烤牛肉(附秘制腌制料配方)
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(郑州金海岸酒店旺销特色菜)大汤黄鱼(附秘制腌料制法)
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(温州塘下波特曼概念茶餐厅热销菜品)火焰海参斑(附自制酱油批量制法)
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(温州塘下波特曼概念茶餐厅热销菜品)金针肥牛卷(附自制肥牛酱与自制照烧酱配方制作)
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(北京聚宝渔港酒店秋冬换季菜)黑蒜烧年糕海鱼(附自制煲仔酱配方与做法)
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(绍兴寻宝记酒店旺销招牌菜)外婆状元鸡(另附秘制汤料配方与制作工艺)
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西湖腰花(另附蚝油芥辣酱配方制法)
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(西红柿炖牛腩改良版)番茄牛肉(附自制番茄酱与特制沙司油制法)
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新版烧汁香芋(江苏省苏州市大风车味庄创新特色菜)
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