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(重庆盛鼎新菜馆新颖酒楼菜)石板鸭肠(自制香辣酱配方制法)
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(成都金鼎轩酒楼创意时尚菜品)菌香功夫鲍(另附秘制菌油制作)
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(成都锦河别院酒楼创意时尚菜品)时蔬浸鲜鲍(附调味汁配方与蔬菜末调制)
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(成都锦河别院酒楼创意时尚菜品)山药青椒辽参(附调味汁配方与蔬菜末调制)
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(成都新华国际酒店创意时尚菜品)酸汤鳟鱼肚(附特制酸汤的调制)
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(成都上席餐饮有限公司创意时尚菜品)怪味大杏仁(附浓稠怪味汁的调制)
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(成都蜀景宴飨酒楼创新时尚菜品)腌椒藏香猪(附自制腌辣椒制法)
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(绵竹市富乐山九州国际酒店创新精品菜)椒麻龙俐鱼配烤南瓜(附自制椒麻汁配方制作)
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(绵竹市富乐山九州国际酒店创新精品菜)阿拉伯烤牛排(附自制烧烤汁配方制法)
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(成都蜀景宴飨酒楼创意时尚菜品)黑松露焗帝宝龙(附自制扣肉酱的制作)
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