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(成都蜀粹典藏美食会所创意菜品)菊花羊肚菌(附刀工成型要领与顶级清汤制作工艺)
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鲜橄榄雪梨百合煨汤(湖南大蓉和餐饮酒店创新菜品)
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(江苏省南京市国海大酒店创意凉菜)浓汤豆瓣鱼唇(附自制金瓜油批量制作方法)
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大酱汤(韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列)
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(青岛甜糖湾大酒店创新胶东家常菜)鱼蛤鲜汤墨鱼丸(附鱼蛤鲜汤制法与自制墨鱼胶制作工艺解析)
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清汤桃胶炖关东参(河南省郑州市鲁班海参馆创新菜品)
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酥皮珍菌(浙江省嘉兴市博雅酒店集团创意时尚精品菜)
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洋葱海虹汤(北京聚宝渔港改良法餐菜品系列)
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瑶柱芥兰汤(北京京东冠榕餐饮有限公司创意菜品)
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