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大葱海参焗口蘑(北京玉明珠国际商务会馆创新精品菜)
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欢腾梅花参(附自制老油配方制作及梅花参发制工艺)
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双黄一响(成都第四城花园餐厅东湖店创意菜品)
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飘香鱼(另附秘制鸡煲酱配方与制作)
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新型豆捞锅底及组合自助火锅蘸料配方制作(西安金石海鲜火锅店行政总厨:周延涛)
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炝炒爬爬跳(另附自制味汁配方制作)
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蘑菇焗扇贝(北京御海龙吟阁酒店创意菜品)
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XO酱爆肚仁带子(北京御海龙吟阁酒店创意菜品)
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火盆鹅拼蹄花虾(附鸳鸯火盆菜特制辣酱调制配方)
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(钳鱼)炭烤鱼(成都飨里食府创新特色菜品)
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