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(北京京典酒店创新特色菜品)旱蒸霸王裙边(附自制蔬香油制作)
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海鲜蜜瓜船(夏季流行水果菜品系列)
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(无锡喜洋洋餐饮有限公司创意精品菜)宫保翡翠虾球(附特制虾胶制作)
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(昆明一丘田生态餐厅特色菜品)富贵田螺(附秘制香料油与香辣酱配方制作)
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(山东老转村酒店夏季旺销凉菜)怪味捞汁海肠(附自制怪味捞拌汁配方)
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港式竹夹葱香虾(广州年度创意粤菜系列)
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虾黄酿鲜菇(广州年度创意粤菜系列)
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(厦门市融---越界食尚餐饮有限公司夏季旺销凉菜)鲜辣汁拌海蛎(附自制鲜辣汁酱配方制法)
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(邯郸新凯悦酒店创新特色菜品)石锅鹅肝酱焗鲍参(附自制鹅肝酱的做法)
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(济南鼎好家常菜特色菜)鲍汁烹鱼头(附特制料汁的调制)
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