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锟斤拷锟捷凤拷味
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五香肉
工艺:卤 口味:五香味 主料:猪肉(肥瘦)(5000克) 调料:八角(50克) 酱油(300克) 料酒(150克...
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八宝布袋鸡
工艺:蒸 口味:本位咸鲜 主料:母鸡(750克) 辅料:干贝(8克) 豌豆(15克) 火腿(30克) 海参(水浸...
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八生涮锅
工艺:火锅 口味:咸鲜味 主料:鸡胸脯肉(250克) 鸭肝(250克) 青鱼(350克) 鸡肫(250克) 猪里脊...
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八鲜蟹合
工艺:蒸 口味:咸鲜味 主料:螃蟹(900克) 辅料:荸荠(50克) 冬笋(70克) 草鱼(200克) 海参(水...
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江干拌菜心
工艺:拌 口味:咸鲜味 主料:干贝(15克) 白菜薹(200克) 调料:味精(2克) 香油(15克) 盐(3克)...
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霜打馍
工艺:挂霜 口味:甜味 主料:馒头(300克) 调料:花生油(30克) 白砂糖(50克) 类别:河南菜 甜品...
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麒麟吐玉书
工艺:蒸 口味:咸鲜味 主料:糯米(紫)(80克) 鸡蛋黄糕(50克) 鸡胸脯肉(50克) 火腿(50克) 草鱼(...
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清蒸丸子
工艺:清蒸 口味:咸鲜味 主料:猪肉(肥瘦)(500克) 粉丝(50克) 荸荠(150克) 辅料:口蘑(5克) ...
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鸡丝拉皮
工艺:拌 口味:咸鲜味 主料:鸡胸脯肉(200克) 绿豆面(200克) 辅料:黄瓜(100克) 酱萝卜(30克)...
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朱仙镇五香豆腐干
工艺:拌 口味:微辣 主料:香干(150克) 调料:小葱(30克) 香油(15克) 类别:河南菜 青少年食谱...
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白扒海参
工艺:扒 口味:咸鲜味 主料:海参(干)(250克) 猪蹄筋(100克) 辅料:油菜心(50克) 火腿(30克)...
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豫式锅烧鸭
工艺:酥炸 口味:炸烧味 主料:北京填鸭(2000克) 辅料:鸡蛋(120克) 淀粉(蚕豆)(20克) 小麦面粉...
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两色腰子
工艺:其他 口味:糟香味 主料:猪腰子(250克) 鸡腰子(250克) 辅料:冬笋(130克) 香菇(干)(10...
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清汤凤足
工艺:煮 口味:咸鲜味 主料:鸡爪(500克) 辅料:冬笋(20克) 香菇(干)(5克) 豌豆(5克) 火腿(5...
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炒三泥
工艺:炒 口味:甜味 主料:山药(150克) 枣(鲜)(150克) 豌豆(150克) 辅料:红绿丝(10克) ...
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毛尖虾仁
工艺:滑炒 口味:清香味 主料:虾仁(300克) 辅料:淀粉(蚕豆)(5克) 鸡蛋清(25克) 茶叶(40克) ...
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炒羊油茶
工艺:炒 口味:原本味 主料:小麦面粉(2300克) 羊油(1000克) 辅料:花生仁(生)(50克) 调料:...
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凉拌豆腐什锦
工艺:炝 口味:椒麻味 主料:豆腐(100克) 绿豆芽(100克) 番茄(150克) 猪肉(瘦)(100克) 青椒...
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银珠扒熊掌
工艺:扒 口味:咸鲜味 主料:熊掌(2500克) 辅料:干贝(50克) 火腿(100克) 冬笋(200克) 香菇...
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虾籽烧蒲菜
工艺:烧 口味:清香味 主料:蒲菜(750克) 辅料:虾籽(15克) 木耳(水发)(15克) 玉兰片(25克) ...
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