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酱油鸡
工艺:锅烧 口味:酱香味 主料:鸡腿(300克) 辅料:姜(10克) 大葱(10克) 调料:色拉油(20克) ...
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酱爆肉
工艺:酱爆 口味:甜味 主料:猪肉(肥瘦)(400克) 青蒜(200克) 辅料:豆豉(20克) 淀粉(豌豆)(5...
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酱酥桃仁
工艺:挂霜 口味:咸甜味 主料:桃仁(250克) 调料:甜面酱(25克) 白砂糖(30克) 花椒粉(3克) 辣椒...
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酸辣牛肉羹
工艺:煮 口味:酸辣味 主料:牛里脊肉(400克) 辅料:泡菜(40克) 鸡蛋清(80克) 调料:淀粉(玉米)...
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醋熘黄鱼
工艺:醋溜 口味:酸甜味 主料:大黄鱼(900克) 辅料:淀粉(玉米)(22克) 调料:香醋(15克) 盐(1...
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野鸡红炒牛肉丝
工艺:炒 口味:甜咸味 主料:牛肉(肥瘦)(150克) 芹菜(150克) 胡萝卜(150克) 调料:豆瓣(8克)...
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金串鱼
工艺:烧 口味:甜咸味 主料:鳝鱼(500克) 辅料:豌豆(200克) 调料:白砂糖(10克) 大蒜(50克)...
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糟醉冬笋
工艺:清蒸 口味:糟香味 主料:冬笋(500克) 调料:胡椒粉(1克) 料酒(20克) 盐(3克) 江米酒(30...
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素鱼素鱼
工艺:蒸 口味:咸甜味 主料:土豆(500克) 春笋(200克) 辅料:油皮(50克) 香菇(鲜)(50克) 大...
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素鸡豆花
工艺:汆 口味:咸鲜味 主料:鸡蛋清(200克) 豆腐(南)(200克) 辅料:素鸡(50克) 小麦面粉(5克)...
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红椒拌芹菜
工艺:拌 口味:香辣 主料:芹菜(500克) 辅料:红辣椒(100克) 调料:盐(10克) 胡麻油(20克) ...
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红油三丝
工艺:拌 口味:香辣 主料:鸡肉(200克) 辅料:莴笋(100克) 猪肚(200克) 调料:辣椒(红、尖、干...
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红油抄手
工艺:煮 口味:清香味 主料:小麦面粉(275克) 猪肉(瘦)(150克) 辅料:鸡蛋清(30克) 调料:辣椒...
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罗江豆鸡
工艺:蒸 口味:麻酱味 主料:大豆(600克) 辅料:芝麻(40克) 调料:酱油(30克) 花椒粉(2克) 菜...
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耳环鱿鱼
工艺:干炒 口味:甜咸味 主料:鱿鱼(干)(250克) 猪肉(肥瘦)(200克) 辅料:绿豆芽(40克) 韭黄(...
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肉片汤
工艺:煮 口味:咸鲜味 主料:猪肉(瘦)(250克) 莴笋(200克) 辅料:粉条(50克) 黄花菜(干)(25...
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脆滑肉
工艺:溜 口味:咸鲜味 主料:猪肉(肥)(100克) 猪肉(瘦)(100克) 调料:猪油(炼制)(50克) 酱油...
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臊子烘蛋
工艺:煎 口味:咸鲜味 主料:鸡蛋(420克) 辅料:猪肉(肥瘦)(40克) 木耳(水发)(30克) 榨菜(40...
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芙蓉红?y
工艺:炒 口味:咸鲜味 主料:螃蟹(500克) 辅料:鸡蛋清(120克) 豌豆苗(50克) 调料:盐(10克)...
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芙蓉鸡片
工艺:白烧 口味:咸鲜味 主料:鸡胸脯肉(200克) 辅料:冬笋(100克) 火腿肠(50克) 豌豆苗(50克)...
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