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荠菜“东坡羹”
1、原料:荠菜、米、生姜等。 2、制法:“取荠1~2 L许,择净,入淘了米3合、冷水3L;生姜不去皮,捶两...
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荠菜鸡蛋汤
1、原料:鲜荠菜240 g,鸡蛋100 g,精盐、味精、香油各适量。 2、制法:将荠菜去根、去杂,洗净,放...
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荠菜馄饨
1、原料:荠菜1.5 kg,精白馄饨皮1 kg,去皮猪前夹心肉0.5 kg,精盐40 g,白糖20 g,味精3...
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荠菜包子
1、原料:荠菜2 kg,精白面粉1 kg,老酵200 g,猪夹心肉800 g,熟冬笋200 g,猪油600 g...
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松花肉丁烘蛋
原料:鸡蛋5个,松花蛋2个,熟猪瘦肉50 g,葱白35 g,精盐、化猪油各适量。 做法:1松花蛋剥去泥及外...
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松花茄盒
原料:茄子1个(约重500 g),松花蛋4个,肥膘肉50 g,面粉、淀粉各25 g,鸡蛋1个,精盐、味精、酱...
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松花里脊
原料:猪里脊1条(约重200 g),松花蛋3个,鸡蛋清3个,葱姜汁15 g,料酒10 g,精盐、味精、精炼油...
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松花扣肉
原料:松花蛋4个,带皮五花方肉(猪肉)1块(约重500 g),葱白10 g,生姜15 g,鲜汤150 g,精盐...
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桃花糖饼
原料:精面粉500 g,鲜桃花100 g,鸡蛋2个,碱面2 g,饴糖100 g,蜂蜜50 g,植物油1 000 g...
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巧拌榆钱
原料:榆钱200 g,小米面50 g,精盐3 g,蒜米5 g,熟麻油15 g,花椒粉3 g。 制法:1榆...
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双吃野枸穗
原料:野枸树嫩穗400 g,淀粉50 g,精盐8 g,姜汁5 g,蒜泥10 g,香油30 g,山西陈醋5 g...
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野香椿鸡蛋夹饼
原料:发面500 g,山鸡蛋5个,野香椿100 g,精盐8 g,植物油少许。 制法:1将发面揉搓成均匀...
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干炸野油菜
原料:野油菜嫩尖150 g,面粉50 g,鸡蛋1个,姜丝10 g,精盐4 g,植物油1 000 g(约耗50...
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蒸拌茵陈苗
原料:正月野茵陈苗100 g,面粉50 g,精盐4 g,大蒜10 g,香油20 g。 制法:1茵陈苗拣...
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野白蒿煎饼
原料:二月野白蒿苗100 g,鸡蛋1个,面粉150 g,精盐5 g,去皮大蒜8瓣,香油5 g,精炼猪油20...
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野小蒜锅贴
原料:野小蒜300 g,山鸡蛋4个,面粉200 g,精盐6 g,熟猪油50 g。 制法:1面粉加水和成面团...
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小米野韭菜不翻
原料:小米面150 g,野韭菜100 g,精盐4 g,化猪油20 g,鸡蛋1个。 制法:1野韭菜择洗至净,...
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里脊娃娃菜
原料:娃娃菜4 000 g,猪里脊肉200 g,葱、姜、蒜各2 g ,白糖3 g,酱油、盐、味精、湿淀粉各适量...
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娃娃三白
原料:娃娃菜250 g,龙须菜100 g,净黑鱼肉200 g,猪油40 g,鸡汤100 g,料酒2 g,葱、姜片各...
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娃娃火靠虾球
原料:娃娃菜200 g,鲜大虾350 g,葱段、姜片各3 g,番茄沙司15 g,白糖50 g,料酒、精盐、味精...
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