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(海鲜批萨系列)什锦贝壳披萨(附披萨面团及披萨酱配方与制作)
特色:贝类富含营养物质,人们食用后,会有一种清爽宜人的感觉,这款披萨汇聚了多种贝类,口感富有层次,味道美妙。作者简介:杨...
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(海鲜批萨系列)皮蛋海肠披萨(附披萨面团及披萨酱配方与制作)
特色:皮蛋肠体现出皮蛋的独特风味,而这款披萨还加入各种海鲜,口感更加丰富,这种特别的风味更加鲜明,非常值得一试。作者简介...
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(海鲜批萨系列)牡蛎彩椒披萨(附披萨面团及披萨酱配方与制作)
特色:这款披萨使用牡蛎肉和彩椒,色泽鲜艳,在牡蛎的丰腴鲜美中浮现彩椒的脆爽微辣的口感,香浓味道极尽诱惑之能事,令人难以拒...
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(海鲜批萨系列)意式鳕鱼披萨(附披萨面团及披萨酱配方与制作)
特色:鳕鱼本身具有纯净海鲜的风情,而淋上橄榄油制作的披萨,则更加笼罩了一层南欧的神秘面纱、让彩椒引领你的味蕾细细品味吧。...
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(海鲜批萨系列)青口披萨(附披萨面团及披萨酱配方与制作)
特色:用柠檬汁、白胡椒粉、盐煮熟或腌制是披萨制作方法里面较为常见的一个步骤,青口贝肉样貌虽不起眼,可的确是味道香浓、口感...
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(海鲜批萨系列)拿波里鲜虾番茄披萨(附披萨面团及披萨酱配方与制作)
特色:鲜红的大虾和同样红艳的彩椒和番茄酱,一股浓烈的地道的意大利风味就这样扑面而来了,当然,少不了马苏里拉奶酪、阿里根努...
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(海鲜批萨系列)红鲷鱼披萨(附披萨面团及披萨酱配方与制作)
特色:红鲷鱼无论是在中餐中还是在西餐中都不多见,作为肉质鲜嫩的上等海产,在这道披萨中真可谓是起到了画龙点睛的作用,实在不...
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(海鲜批萨系列)彩椒蛤蜊披萨(附披萨面团及披萨酱配方与制作)
特色:蛤蜊肉质细嫩,汤汁鲜美,彩椒味辣微甜,新鲜适口,这款披萨使用蛤蜊和彩椒作为配料,不仅造型美观,颜色亮丽,在口味方面...
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(海鲜批萨系列)金枪鱼披萨(附披萨面团及披萨酱配方与制作)
特色:金枪鱼是西餐中常见的原料,而切成长片的鱼肉则更加细嫩爽滑,再加上与番茄酱和马苏里拉奶酪的完美融合,一道无与伦比的美...
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(海鲜批萨系列)牡蛎鸡腿菇披萨(附披萨面团及披萨酱配方与制作)
特色:鸡腿菇形如鸡腿,肉质肉味似鸡丝,算得上色、香、味俱全的美食,这款披萨中加入鸡腿菇、牡蛎,鲜上加鲜,可谓极鲜披萨。作...
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(蔬果批萨系列)香蕉披萨(附披萨面团及披萨酱配方与制作)
特色:香蕉香甜柔软,作为这款披萨的配料,伴随着烤制后的马苏里拉奶酪绵长的细丝一起放入口中,非常香浓适口。作者简介:杨进书...
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(蔬果批萨系列)橄榄披萨(附披萨面团及披萨酱配方与制作)
特色:橄榄是西餐中常用的材料之一,其独特的风味俘获了众多食客的心,这款披萨选用橄榄与红辣椒等,味道丰富,又带有开胃的辛辣...
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茶食(韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列)
介绍:茶食(韩国传统糕点)是将炒过的谷物面粉或中药材、花粉等,用蜂蜜揉成面团后放入做茶食的模子里,做出鸟、花、汉字等多种...
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松子蜜糕(韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列)
介绍:松子蜜糕是将松子炒制后,放入麦芽糖和蜂蜜混合凝结成的韩式糕点。松子和人参一样是韩国的特产,可以用于做点心或米糕、面...
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酒酿蒸糕(韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列)
介绍:酒酿蒸糕是米粉里倒入酒和面,并待其膨胀后放入圆形的酒酿蒸糕模子里,再在上面放上大枣、栗子、松子、石耳等菜码蒸成的米...
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韩式汤圆(韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列)
介绍:韩式汤圆是将糯米面烫面后做成圆团,放入水中煮后,沾上各种豆沙馅吃的食品。根据表面沾的豆沙馅不同可分为红豆汤圆、芝麻...
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特色名吃水煎包制作秘技详细解析(附馅料配方、湿淀粉芡汁调制配比)
介绍:济南中豪大酒店嵩海阁自助餐厅跟其他的自助餐厅不同,它将齐鲁各地特色小吃和菜品汇聚在一起,在展示了山东美食特色的同时...
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上海生煎包馅料、皮冻、面皮精准配比和制作工艺(昆仑饭店上海餐厅赵仁良:上海锦沧文华大酒店潘俊龙)
[COLOR=red][B](请会员同仁登陆后,在本站《独家秘技》栏目中查阅此配方的完整介绍,或者利用本站每个网页上方的...
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松糕(韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列)
介绍:松糕是用米粉做成的烫面团后,以豆子、芝麻、栗子等多种材料作馅,捏成半月形状蒸成的糕。韩国最盛大的节日是中秋节,松糕...
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南瓜米糕(韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列)
介绍:南瓜米糕是在粳米粉里放入蒸过的南瓜果肉、盐、糖后蒸制的料理。米糕是历史悠久的韩国谷物料理,早期是当做主食食用的,后...
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